Vor zwei Jahren begannen wir in unserem Permakultur-Hausgarten in Lustenau ein Roggenbeet mit ungefähr 10 m2 Fläche anzupflanzen.

Ich wollte schon immer Getreide anbauen, da es sehr gut in die Fruchtfolge unseres Gemüsegartens passt und mir, als „Getreideländlerin“ aus dem Weinviertel hier im Lustenauer „Kuhland“ einfach fehlt.

Hier steht die Geschichte unseres Roggenanbaus und seiner Weiterverarbeitung.